La storia del Ristorante Minerva si fonda su una tradizione che attraversa buona parte del secolo scorso, partendo da un’origine curiosa.

Negli anni Cinquanta ad Arezzo la famiglia Fabbrini, comincia una tradizione culinaria attraverso lo “spiedo d’oro”, ristorante nel cuore di Arezzo, in pieno centro storico.

Già a partire dagli anni Sessanta, si apre ufficialmente la storia del Ristorante Minerva, aprendo nello stesso luogo in cui risiede attualmente, presso l’omonimo hotel, l’Hotel Minerva.

Altre strutture disponibili

  • Antica Trattoria Al Principe

    La famiglia Torelli gestisce questa storica trattoria situata nella piccola e graziosa frazione di Giovi, che sorge in prossimità del fiume Chiassa

    Il rinomato menu' culinario a base di pesce e carne, nel pieno stile toscano, sarà in grado di stupire anche i palati più sofisticati.

    E' possibile inoltre soggiornare nell'antica dimora cove sono disponibile camere curate in ogni singolo elemento.


    Ecco tre buone ragioni per farci visita:

    Mangiare pesce fresco, tutti i giorni, cucinato con amore;

    L'ambiente elegante e dotato di tutti i comfort;

    Degustazione della vera cucina toscana con piatti tipici quali bistecca, salsicce e il nostro "costoliccio"

  • Mo' Pizza (ex-Mondo Pizza Pescaiola)

    Mo' Pizza, storica e rinomata pizzeria presente ad Arezzo è da sempre sinonimo di qualità e tradizione. Qui si potranno gustare non solo pizze tradizionali e speciali, ma anche pinsa romana, focacce, saccottini e pizze dolci per i più golosi.

    Pizze Classiche: Le pizze tradizionali fatte ad hoc come vuole la tradizione
    Pizze d'autore: Prova le nostre pizze speciali d'autore, un menu in continua evoluzione
    Pinsa Romana: La nostra pinsa romana ad arte, lievitata e fragrant

    Mo' Pizza offre circa 35 coperti interni e 25 all'esterno, ma il fiore all'occhiello è il delivery: lasciatevi raggiungere dai nostri fattorini con il servizio "Mo' Arrivo", saremo da voi in un baleno!

    Da sempre amanti del connubio tra tradizione e innovazione per offrire sempre il miglior servizio alla nostra clientela, da Mo' Pizza potrai pagare anche in criptovalute come Bitcoin.

  • Ristorante Il Cantuccio

    Per poter assaporare la vera cucina Aretina.
    All'interno il locale si presenta caldo ed accogliente, dando l'impressione di fare un tuffo nel passato.
    Nelle pareti ci sono foto di illustri personaggi che hanno lasciato dediche di ringraziamento per l'ottima cucina, una cucina fatta di tradizioni, dove è da padrona non solo la qualità, ma anche l'aspetto delle portate.
    Nel periodo invernale il ristorante presenta tutti giovedi il bollito toscano e tutto l'anno il tartufo fresco. Pasta rigorosamente fatta in casa.

    Si informa la gentile clientela che accettiamo prenotazioni solo per ricorrenze ed eventi speciali.
    Chiuso il Martedì sera e il Mercoledì tutto il giorno.

  • Osteria Moderna

    Pizzeria e ristorante, da noi piatti tipici toscani.

    Prenota un tavolo e gusta le nostre ricette e assapora i nostri vini.

    Visita pagine Facebook e Instagram

  • Crispi’s

    In pieno centro ad Arezzo, vicino alle maggiori attrazioni turistiche, Crispi’s è un locale che si fa notare per la sua moderna eleganza: completamente rinnovato in stile contemporaneo e metropolitano, riesce sempre ad assicurare una piacevolissima serata e una cena insuperabile quanto a qualità dei prodotti e all’originalità nelle ricette.

    Un’offerta di qualità che si snoda in oltre 30 combinazioni e abbinamenti da scoprire, una più gustosa dell’altra con salumi toscani e salse fatte in casa, che vi faranno gustare il lato più succulento e goloso della carne chianina locale.

    Lo Sbonzolato, lo Gnorante, il Bordellotto… sono solo alcuni dei simpatici nomignoli che ritroverete nel menù con cui si riesce a calare in maniera originale nella realtà aretina un prodotto della tradizione d’oltreoceano..

    Crispi’s vanta anche un vasto assortimento di birre alla spina e artigianali. Il locale è dotato di due vaste sale adatte anche per gruppi numerosi e nel periodo estivo i clienti possono cenare nella veranda con tavoli all’aperto..

  • I bottega

    La bottega dell'orciolaia piccola realtà di Arezzo che la famiglia riesce a riscoprire la vecchia cucina delle vallate Aretine rievocando alcuni piatti della tradizione e non.
    In particolare la Domenica del Bottega che offre a pranzo e cena la propria esperienza in materia con pasta fresca tirata a mano di mamma Angela e mamma Anna. Passando alla cucina che offre tali pietanze: colli di nane e oci ripieni, polla e maiale al tegamaccio, nana al coccio, guancina in passatina di ceci, lesso con le sue salse, lesso rifatto, stufato alla Sangiovannese, fritto alla toscana passando ai sughi:
    di nana, coniglio, maiale, costoliccio e aceto etccc.....

    Da oggi con prenotazione obbligatoria si può mangiare il pesce il Giovedi e Venerdi nel nuovo locale del "Le Petit I Bottega".

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