L'ordinanza antibici rientra tra le misure che l'amministrazione Brugnaro ha attuato per tutelare la Serenissima. Tra gli obiettivi evitare anche possibili danni ad attività economiche... di Alessandro Di Stefano
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L'emozione di vivere in una torre nel centro storico di Arezzo con la migliore posizione per andare alla scoperta dei suoi tesori. Tutto questo è La Corte del Re, ospitati in un palazzo storico sulla medievale Piazza Grande, queste suites suggestive si trovano di fronte alla sontuosa Chiesa romanica di Santa Maria della Pieve, risalente al X secolo, e 5 minuti a piedi dalla stazione ferroviaria di Arezzo.
I nove appartamenti caratteristici nel centro di Arezzo, con soffitto di travi in legno, sono dotati di accesso a Internet, TV satellitare, angolo relax e angolo cottura. Alcune sistemazioni offrono in più pareti con elementi in pietra o mattoni a vista, salotto, camera da letto mansardata, divano letto e vista sulla piazza, all'ultimo piano si trova un loggiato all'aperto. È disponibile il servizio in camera.
Il complesso, situato nel Comune di Anghiari in località “Trebbio” e “Valle Bassa“, si compone di 5 ettari di oliveto, 2,5 ettari di castagni da frutto, 6,5 ettari di terreno agricolo, 15 ettari di bosco, più 9 strutture storiche edificate.
Anticamente era suddiviso in 3 poderi chiamati “Trebbio”, “Stanghetta” e “Ramatone”, ognuno dei quali aveva la propria casa colonica, i propri terreni ed i propri annessi agricoli.
La coltura principale del tempo era il tabacco: è per questo che all’interno della proprietà si trovano 4 fabbricati, e/o porzioni, che erano adibiti proprio ad essiccatoi.
Al mattino i suoni dei primi passi sulla pietra, una luce dorata che vorresti "imbottigliare" e tenere con te... Una passeggiata nel bosco che circonda la proprietà fra cipressi, ulivi, querce e faggi secolari, la calda fragranza del rosmarino, dell'erba cedrina, della lavanda e del gelsomino. Calendule, gerani, rose, primule e orchidee selvatiche.... per non parlare dei cespugli di ginestre e del giallo profondo dei girasoli è il meraviglioso paesaggio toscano che farà riaffiorare ricordi ed emozioni un tempo assopite.
Ascolta sotto il cielo azzurro o in una notte piena di stelle (lontano dalle luci della città ma a pochi passi dal paese di Anghiari) il verso dei fagiani, del cardellino e del cuculo, il bisbiglio degli uccellini nei loro nidi, mentre fra l'erba circolano indisturbati daini, volpi, istrici e lepri, sarete inevitabilmente pervasi da un senso di familiarità.
La dolcezza della natura, le verdi colline, l'aria pulita e ricca di profumi, splendide pievi e castelli vi faranno sentire come a casa, d'ora in poi i problemi e le preoccupazioni di ogni giorno vi sembreranno lontanissime.
Mo' Pizza, storica e rinomata pizzeria presente ad Arezzo è da sempre sinonimo di qualità e tradizione. Qui si potranno gustare non solo pizze tradizionali e speciali, ma anche pinsa romana, focacce, saccottini e pizze dolci per i più golosi.
Pizze Classiche: Le pizze tradizionali fatte ad hoc come vuole la tradizione
Pizze d'autore: Prova le nostre pizze speciali d'autore, un menu in continua evoluzione
Pinsa Romana: La nostra pinsa romana ad arte, lievitata e fragrant
Mo' Pizza offre circa 35 coperti interni e 25 all'esterno, ma il fiore all'occhiello è il delivery: lasciatevi raggiungere dai nostri fattorini con il servizio "Mo' Arrivo", saremo da voi in un baleno!
Da sempre amanti del connubio tra tradizione e innovazione per offrire sempre il miglior servizio alla nostra clientela, da Mo' Pizza potrai pagare anche in criptovalute come Bitcoin.
Ad Arezzo, camminando per Via de’ Redi, un piccolo vicoletto molto caratteristico, che si interseca con Corso Italia, il cuore della città, meta della classica passeggiata, c’è un locale, dove si sfornano pizze napoletane, ormai rinomato in città, e dove si respira un’aria diversa. Un locale informale, ma pieno di luce, colore, amore e ricco di profumi e odori.
O' Scugnizzo è gestito da Pierluigi Police e dalla sua famiglia.
La ricerca di Pierluigi è volta a offrire un cibo che sia gustoso e leggero, scioglievole e rispettoso dei sapori della tradizione.
Partendo dal principio per cui la vera pizza è margherita e marinara, Pierluigi aggiunge degli ingredienti che appartengono alla sua memoria personale: ad esempio la sua ricerca sul pomodoro di cui ritiene essenziale mantenerne tutto il sapore utilizzandolo intero, affonda infatti le radici nei ricordi d’infanzia, quando suo padre arrivava a Mondragone con grandi quantità di pomodori appena colti.
Era quello uno dei momenti più belli dell’anno, in cui tutta la famiglia si riuniva per lavorarli, facendone conserve, pelati e salsa. Ecco perché oggi sulle pizze di Pierluigi il pomodoro è al naturale, accompagnato giusto da qualche foglia di basilico o di origano, in filetti leggermente scolati che conservino tutta la carnosità della polpa, e che al palato si sciolgano sprigionando al massimo il loro sapore di terra e sole.
Naturalmente anche l’impasto è oggetto di ricerca costante, e Pierluigi realizza impasti diretti a partire da una base di 50% di acqua e lievito, con un’idratazione iniziale al 60% per poi arrivare gradualmente al 70 %, per far sì che la farina assorba più acqua e la struttura glutinica sia perfetta, per cui usando poca acqua l’impasto acquisisce molta forza e sprigiona profumi particolari grazie allo sviluppo alcolico che lo rende più aromatico.
Accanto a pomodoro e impasto, non mancano i grandi prodotti, selezionati personalmente da Pierluigi: dalla ricotta di Agerola, le papaccelle – i tipici peperoncini campani in agrodolce – i capperi e i cucunci – i loro frutti – di Pantelleria, ma anche la mortadella di Bologna e una serie di ingredienti presidi Slow Food, tra formaggi e salumi.
Il menu è suddiviso in due categorie: Le pizze a base rossa e quelle a base bianca.
Vere e proprie carte d’identità di ‘O Scugnizzo, imprescindibili per capire il pensiero di Pierluigi sulla pizza, sono la Marinara, l’Oro di Napoli, con pomodoro giallo da serbo, alici di Cetara, olive di Gaeta, origano di Pantelleria, aglio, basilico e olio evo. La margherita, regina indiscussa, viene proposta nella versione con filetto intero di San Marzano Italianavera, e nella versione con fiordilatte di Agerola, perfetta perché conservata in incarto anziché in liquido e quindi più asciutta.
La pizza Nuova Scugnizzo è una pizza bianca con ricotta e fiordilatte di Agerola, mortadella Bonfatti e pistacchi di Bronte, una delizia che si scioglie in bocca, per culminare con la ricca Pizza del Presidio a base di salsiccia di Castelpoto, papaccelle, provola e conciato romano, fiordilatte di Agerola.
Non manca neppure la sezione delle pizze fritte, dalla classica versione con ciccioli di maiale nero casertano e salame napoletano, fino alla montanara con pomodoro del piennolo – al posto della salsa – parmigiano reggiano, olio e basilico.
Negli anni in cui ha aperto la pizzeria, si stava diffondendo il fenomeno delle birre artigianali, cui Pierluigi si è appassionato, frequentando prima l’Università della Birra e poi facendosi pioniere nel costruire una carta sempre più ricca che ha persino raggiunto le 200 etichette. Oggi, vista l’ampia diffusione del fenomeno, Pierluigi sta indirizzando la ricerca su una decina di birre alla spina – da notare lo spillatore che campeggia all’ingresso del locale, un impianto voluto da tutta la famiglia su cui solo nel 2018 hanno fatto girare circa 100 birre diverse.
Chiantineria è il punto di riferimento nel centro storico di Arezzo per chi vuole acquistare e degustare vini e prodotti gastronomici di qualità, tipici della tradizione toscana.
LA VINERIA
All'interno della vineria con cucina tipica toscana, oltre a degustare i nostri vini e le nostre bollicine, potrete assaporare alcuni piatti della tradizione, come la ribollita, la pappa col pomodoro, lo stracotto e il peposo.
Inoltre bruschette con pane toscano, taglieri con salumi e formaggi del territorio, primi piatti, tartare di chianina, stracotto, secondi, insalate e tanto altro
Uno spazio del gusto, in via di Seteria, una pausa gustosa condita ed impreziosita da uno scenario splendido , tra Piazza Grande e la Pieve di Santa Maria.
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