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La casa FIAB apre le porte a amministratori pubblici e professionisti venerdì 18 ottobre
Leggi la Notizia nel Sito Ufficiale (FIAB Onlus)La casa FIAB apre le porte a amministratori pubblici e professionisti venerdì 18 ottobre
Leggi la Notizia nel Sito Ufficiale (FIAB Onlus)Il b&b Cortona Suite è un piccolo hotel situato nel centro storico di Cortona, in provincia di Arezzo, all'interno del quattrocentesco Palazzo Fierli-Petrella, una delle strutture più imponenti e maestose della città. Con una privilegiata vista su piazza Signorelli, luogo di ritrovo culturale e gastronomico, le splendide camere del nostro bed and breakfast a Cortona vi accoglieranno da subito in un ambiente elegante, rappresentando il soggiorno in Toscana ideale per chi ama vivere questa meravigliosa regione in tutte le sue sfaccettature. Contattateci per conoscere prezzi, disponibilità e offerte speciali!
L’Agriturismo “Gello”, immerso nel verde delle colline toscane, è situato in una zona ricca di storia e di bellezze naturali.
Fa parte di un’Azienda Agricola Biologica di 40 ettari a principale indirizzo olivicolo e boschivo.
La casa, originariamente una torre di avvistamento, domina la valle e il paese di Civitella in Val di Chiana situato nella collina opposta. Ristrutturata rispettando le sue antiche origini, è arredata con stile in un’atmosfera calda e accogliente e può ospitare 6 persone.
Ci sono quattro camere da letto, di cui tre al piano superiore (una con bagno privato e due con bagno in comune) e una singola con bagno privato al piano terreno.
Sempre al piano terreno si trovano la cucina e la zona pranzo in un ampio salone con camino. La cucina è ben accessoriata e dotata di lavastoviglie.
L’abitazione è protetta da un sistema di allarme.
Corredano la casa un bellissimo giardino con un pergolato sotto il quale si può pranzare circondati dai profumi delle erbe aromatiche e una splendida piscina a sfioro privata con depurazione a sale e vista panoramica sul castello di Civitella e colline circostanti.
Inserito all'interno dell'omonima residenza Settecentesca, Palazzo Ninci B&B nasce dalla volontà di creare occasioni d'incontro, in uno spazio dove l'Arte genera emozioni e dialoghi ed il tempo del relax è ricco di esperienze da condividere.
Trovate con noi questa necessità di concretezza e restate incantati.
I piatti che offriamo sono di altissima qualità, i prodotti e gli ingredienti utilizzati vengono selezionati e controllati per garantire al cliente il vero sapore della cucina giapponese come nigiri, hosomakie molte altre specialità tradizionali.
Proponiamo anche nuove portate con abbinamenti inusuali e stimolanti, un attento menù vegetariano e piatti deliziosi per le famiglie e per i bambini.
Il nostro menu è progettato per offrire un’esperienza autentica che fonde la cucina moderna con le culture asiatiche e internazionali.
Ristorante Trattoria con cucina toscana tipica ad Arezzo
La Trattoria Mazzoni è l’unione di due locali che operano per assicurare sempre la soddisfazione del cliente. Da un lato c’è la gastronomia ed enoteca che offre un ventaglio di prodotti freschi e ottimi vini, dall’altro lato c’è il ristorante: il luogo dove la cucina toscana è espressa al meglio e con il massimo rispetto della tradizione. A conduzione familiare e con uno staff con pluriennale esperienza, nel ristorante potrete apprezzare i veri sapori che la regione offre e accompagnarli con il vino più adatto e che il nostro team sarà lieto di consigliarvi.
Il gusto inconfondibile del tartufo e dei ragù prodotti presso la Trattoria Mazzoni vi resteranno nel cuore.
Pasta fresca e piatti con ottima carne toscana
Nella Trattoria Mazzoni, in via Canto alla Croce 1 Arezzo, la cucina prepara ogni giorno dal lunedì al venerdì piatti con ingredienti sempre freschi e di stagione. Specialisti nella produzione di pasta fresca fatta a mano, nel ristorante potrete chiedere le più saporite pietanze preparate con ottimi ragù. Nella trattoria è disponibile selvaggina come la lepre, il capriolo e il cinghiale ma anche la carne da preparare alla brace. Prepariamo con amore anche arrosti, brasati e dolci fatti a mano dai nostri cuochi con grande esperienza e professionalità.
Locale per cerimonie nel centro storico
Presso la Trattoria Mazzoni troverete un’ambiente confortevole e spazioso dove gustare ottimi pranzi e cene, inoltre la sala della trattoria è prenotabile per cerimonie e piccoli eventi. Vi basterà contattarci o chiedere informazioni in sede per prenotare una festa di compleanno, un ricevimento per comunioni o battesimo o altri eventi. Anche per le aziende, la Trattoria Mazzoni è a disposizione per cene aziendali. Insieme ai titolari sarà possibile decidere quali piatti preparare e stabilire un menu personalizzato secondo le vostre esigenze e quelle dei vostri ospiti.
Ad Arezzo, camminando per Via de’ Redi, un piccolo vicoletto molto caratteristico, che si interseca con Corso Italia, il cuore della città, meta della classica passeggiata, c’è un locale, dove si sfornano pizze napoletane, ormai rinomato in città, e dove si respira un’aria diversa. Un locale informale, ma pieno di luce, colore, amore e ricco di profumi e odori.
O' Scugnizzo è gestito da Pierluigi Police e dalla sua famiglia.
La ricerca di Pierluigi è volta a offrire un cibo che sia gustoso e leggero, scioglievole e rispettoso dei sapori della tradizione.
Partendo dal principio per cui la vera pizza è margherita e marinara, Pierluigi aggiunge degli ingredienti che appartengono alla sua memoria personale: ad esempio la sua ricerca sul pomodoro di cui ritiene essenziale mantenerne tutto il sapore utilizzandolo intero, affonda infatti le radici nei ricordi d’infanzia, quando suo padre arrivava a Mondragone con grandi quantità di pomodori appena colti.
Era quello uno dei momenti più belli dell’anno, in cui tutta la famiglia si riuniva per lavorarli, facendone conserve, pelati e salsa. Ecco perché oggi sulle pizze di Pierluigi il pomodoro è al naturale, accompagnato giusto da qualche foglia di basilico o di origano, in filetti leggermente scolati che conservino tutta la carnosità della polpa, e che al palato si sciolgano sprigionando al massimo il loro sapore di terra e sole.
Naturalmente anche l’impasto è oggetto di ricerca costante, e Pierluigi realizza impasti diretti a partire da una base di 50% di acqua e lievito, con un’idratazione iniziale al 60% per poi arrivare gradualmente al 70 %, per far sì che la farina assorba più acqua e la struttura glutinica sia perfetta, per cui usando poca acqua l’impasto acquisisce molta forza e sprigiona profumi particolari grazie allo sviluppo alcolico che lo rende più aromatico.
Accanto a pomodoro e impasto, non mancano i grandi prodotti, selezionati personalmente da Pierluigi: dalla ricotta di Agerola, le papaccelle – i tipici peperoncini campani in agrodolce – i capperi e i cucunci – i loro frutti – di Pantelleria, ma anche la mortadella di Bologna e una serie di ingredienti presidi Slow Food, tra formaggi e salumi.
Il menu è suddiviso in due categorie: Le pizze a base rossa e quelle a base bianca.
Vere e proprie carte d’identità di ‘O Scugnizzo, imprescindibili per capire il pensiero di Pierluigi sulla pizza, sono la Marinara, l’Oro di Napoli, con pomodoro giallo da serbo, alici di Cetara, olive di Gaeta, origano di Pantelleria, aglio, basilico e olio evo. La margherita, regina indiscussa, viene proposta nella versione con filetto intero di San Marzano Italianavera, e nella versione con fiordilatte di Agerola, perfetta perché conservata in incarto anziché in liquido e quindi più asciutta.
La pizza Nuova Scugnizzo è una pizza bianca con ricotta e fiordilatte di Agerola, mortadella Bonfatti e pistacchi di Bronte, una delizia che si scioglie in bocca, per culminare con la ricca Pizza del Presidio a base di salsiccia di Castelpoto, papaccelle, provola e conciato romano, fiordilatte di Agerola.
Non manca neppure la sezione delle pizze fritte, dalla classica versione con ciccioli di maiale nero casertano e salame napoletano, fino alla montanara con pomodoro del piennolo – al posto della salsa – parmigiano reggiano, olio e basilico.
Negli anni in cui ha aperto la pizzeria, si stava diffondendo il fenomeno delle birre artigianali, cui Pierluigi si è appassionato, frequentando prima l’Università della Birra e poi facendosi pioniere nel costruire una carta sempre più ricca che ha persino raggiunto le 200 etichette. Oggi, vista l’ampia diffusione del fenomeno, Pierluigi sta indirizzando la ricerca su una decina di birre alla spina – da notare lo spillatore che campeggia all’ingresso del locale, un impianto voluto da tutta la famiglia su cui solo nel 2018 hanno fatto girare circa 100 birre diverse.
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