La location attuale si trova in uno stabile del 1570 che è stato completamente restaurato. Gli interventi hanno riscoperto un incantevole affresco di metà ‘800 che campeggia sul soffitto appena sopra al lampadario e mostra una donna benestante che tiene ben stretta la propria borsa, retaggio di un’epoca in cui Piazza Grande era frequentata da diversi e abili borseggiatori. L’ambiente è intimo e raccolto, l’arredamento moderno e, appunto, essenziale, mentre i giochi di luce - favoriti dalla striscia a led che taglia in orizzontale tutta la parete - aggiungono una nota di eleganza.


Essenza crea uno strappo con quella che è la visione del mondo della ristorazione che si vive ad Arezzo. È riuscito a introdurre in una tradizione culinaria importante e radicata le tecniche più innovative e la cucina molecolare.


Un tipico piatto del menù di Essenza che unisce tradizione e innovazione è l’agnello, cotto a bassa temperatura e ultrasuoni, che viene servito con una colatura di ostrica e concede al palato un contrasto meraviglioso e calzante tra la dolcezza della carne e la sapidità dell’ostrica.


Millennium Water – Antica Fonte della Salute è l’acqua che viene servita ai tavoli perché, oltre all’ottima qualità del prodotto, con le sue forme essenziali sposa la filosofia del ristorante.

Altre strutture disponibili

  • Antica Trattoria Al Principe

    La famiglia Torelli gestisce questa storica trattoria situata nella piccola e graziosa frazione di Giovi, che sorge in prossimità del fiume Chiassa

    Il rinomato menu' culinario a base di pesce e carne, nel pieno stile toscano, sarà in grado di stupire anche i palati più sofisticati.

    E' possibile inoltre soggiornare nell'antica dimora cove sono disponibile camere curate in ogni singolo elemento.


    Ecco tre buone ragioni per farci visita:

    Mangiare pesce fresco, tutti i giorni, cucinato con amore;

    L'ambiente elegante e dotato di tutti i comfort;

    Degustazione della vera cucina toscana con piatti tipici quali bistecca, salsicce e il nostro "costoliccio"

  • Ristorante Il Cantuccio

    Per poter assaporare la vera cucina Aretina.
    All'interno il locale si presenta caldo ed accogliente, dando l'impressione di fare un tuffo nel passato.
    Nelle pareti ci sono foto di illustri personaggi che hanno lasciato dediche di ringraziamento per l'ottima cucina, una cucina fatta di tradizioni, dove è da padrona non solo la qualità, ma anche l'aspetto delle portate.
    Nel periodo invernale il ristorante presenta tutti giovedi il bollito toscano e tutto l'anno il tartufo fresco. Pasta rigorosamente fatta in casa.

    Si informa la gentile clientela che accettiamo prenotazioni solo per ricorrenze ed eventi speciali.
    Chiuso il Martedì sera e il Mercoledì tutto il giorno.

  • Osteria Moderna

    Pizzeria e ristorante, da noi piatti tipici toscani.

    Prenota un tavolo e gusta le nostre ricette e assapora i nostri vini.

    Visita pagine Facebook e Instagram

  • Mo' Pizza (ex-Mondo Pizza Pescaiola)

    Mo' Pizza, storica e rinomata pizzeria presente ad Arezzo è da sempre sinonimo di qualità e tradizione. Qui si potranno gustare non solo pizze tradizionali e speciali, ma anche pinsa romana, focacce, saccottini e pizze dolci per i più golosi.

    Pizze Classiche: Le pizze tradizionali fatte ad hoc come vuole la tradizione
    Pizze d'autore: Prova le nostre pizze speciali d'autore, un menu in continua evoluzione
    Pinsa Romana: La nostra pinsa romana ad arte, lievitata e fragrant

    Mo' Pizza offre circa 35 coperti interni e 25 all'esterno, ma il fiore all'occhiello è il delivery: lasciatevi raggiungere dai nostri fattorini con il servizio "Mo' Arrivo", saremo da voi in un baleno!

    Da sempre amanti del connubio tra tradizione e innovazione per offrire sempre il miglior servizio alla nostra clientela, da Mo' Pizza potrai pagare anche in criptovalute come Bitcoin.

  • Crispi’s

    In pieno centro ad Arezzo, vicino alle maggiori attrazioni turistiche, Crispi’s è un locale che si fa notare per la sua moderna eleganza: completamente rinnovato in stile contemporaneo e metropolitano, riesce sempre ad assicurare una piacevolissima serata e una cena insuperabile quanto a qualità dei prodotti e all’originalità nelle ricette.

    Un’offerta di qualità che si snoda in oltre 30 combinazioni e abbinamenti da scoprire, una più gustosa dell’altra con salumi toscani e salse fatte in casa, che vi faranno gustare il lato più succulento e goloso della carne chianina locale.

    Lo Sbonzolato, lo Gnorante, il Bordellotto… sono solo alcuni dei simpatici nomignoli che ritroverete nel menù con cui si riesce a calare in maniera originale nella realtà aretina un prodotto della tradizione d’oltreoceano..

    Crispi’s vanta anche un vasto assortimento di birre alla spina e artigianali. Il locale è dotato di due vaste sale adatte anche per gruppi numerosi e nel periodo estivo i clienti possono cenare nella veranda con tavoli all’aperto..

  • Osteria il Grottino

    L'Osteria il Grottino offre alla propria clientela cucina tipica della tradizione toscana: primi e secondi piatti a base di carne. Specialità: dolci caserecci, vini locali. Servizio di parcheggio, wifi gratuito ed aria condizionata. Disponibilità cordialità e professionalità tutti i giorni.
    Si accettano contanti bancomat e carte di credito.

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